מרק ירקות מוקרם
101-002
לשים בקערה:
שלושה ענפי סלרי שטופים היטב - את החלק העבה לחתוך לפרוסות דקות ואת העלים לשים בקערה.
- שני גזרים גדולים שטופים ומקולפים - לחתוך לקוביות קטנות מאוד.
- שני תפו"א גדולים ומקולפים – לחתוך לקוביות קטנות מאוד.
- לטגן בסיר, עם ¼ כוס שמן קנולה, 1 בצל קצוץ דק עד להזהבה טובה.
- להוסיף 1 ליטר מי ברז ולהביא לרתיחה.
- להוסיף:
½ כפית פלפל לבן.
שלוש כפיות אבקת מרק עוף "אוסם".
1 כפית מחוקה מלח.
- לשים בקערה קטנה 1 כף גדושה קמח לבן ולהוסיף מי ברז בהדרגה, תוך בחישה תמידית, עד קבלת עיסה נוזלית ולהוסיף אותה לסיר תוך כדי ערבוב.
- להוסיף 1 קופסת שימורי תירס ללא הנוזלים.
- להוסיף שוב 1 ליטר מי ברז ולהביא לרתיחה.
- להוסיף את הירקות שבקערה.
- לכסות ולבשל על אש קטנה חצי שעה.
- למזוג לקעריות מרק ולפזר מעל גבינה צהובה "העמק" 28% שומן מגוררת.
- לבזוק מעל פלפל שחור טחון גס.
" המטבח של דניש "
כל הזכויות שמורות © דניש קוסמטיקס
בטעינה...