הניוקי במתכון זה תוצרת "דונה תמי" כשר לפסח באריזה של 2 ק"ג.
מוצרים נוספים, כשרים לפסח, של החברה: רביולי בטטה, ספגטי ופטוצ'יני.
 
 

1. לטגן במחבת גדולה ויצוקה, בלהבה גדולה, שלושה בצלים גדולים מאוד ב ⅓ כוס שמן קנולה עד להזהבה.
2. בינתיים, לשטוף חבילת עלי רוקט וחצי חבילת פטרוזיליה, לחתוך אותם גס מאוד ולשים בצד.
3. לחתוך פלפל חריף גדול לפרוסות. מי שאוהב חריף לחתוך עם הגרעינים ולשים בצד.
4. להוסיף לבצל את הפלפל החריף ולטגן קלות.
5. להנמיך את האש, להוסיף תבלינים ואח"כ לערבב:
   כפית מלח.
   ½ כפית כורכום.
   ½ כפית אגוז מוסקט.
6. לכבות את האש.
7. להוסיף את הרוקט והפטרוזיליה ולערבב.
8. להכין בערך ¼ חבילה של ניוקי (כ 500 גרם) ע"פ הוראות היצרן, לסננן היטב, להוסיף למחבת ולערבב.