להכניס לסיר 14 תפו"א בינוניים, קלופים ושטופים.
לכסות במי ברז ולהרתיח כ 30 דקות, או עד שמזלג ננעץ בקלות.
בינתיים להכין את הרוטב.
לטגן עד להזהבה קלה, על אש גבוהה, בשליש כוס שמן קנולה, שלושה בצלים גדולים מאוד.
להנמיך את האש ללהבה הכי קטנה, להוסיף תבלינים ואח"כ לערבב:
כפית מלח.
½ כפית כורכום.
½ כפית פלפל לבן.
1 כפית פפריקה מרוקאית חריפה, (או מתוקה במקום).
2 כפיות פפריקה מרוקאית מתוקה.
להוסיף 2 חבילות רסק עגבניות וכוס מים, ולערבב שוב.
לכסות, לבשל 10 דקות ולכבות את האש.
להוסיף ⅓ כוס שמן קנולה ולערבב.
לאחר שהתפו"א מוכנים, לשפוך את המים, למעוך לפירה ולהשאיר מעט גושים.
בטעינה...